Aktuální informace
archiv novinek
Stipendium MSK 02.05.2017 Více
Infotherma 2016 20.01.2016 Více
Virtuální prohlídka
Úvodní strana Vzdělávací nabídkaUčební obory - EStravovací a ubytovací služby
Menu - HLAVNÍ MENU
BAZÉN - INFORMACE

Otevírací doba dnes:

06:30 - 08:00
13:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Dnes je 20.9.2017
Zobrazit vstupné Stáhnout rozpis měsíce
Úterý 18.00 - 19.00 hod.,Středa 18.00 - 18.30 hod. bazén omezen na polovinu.Hledáme na brigádu plavčíky.Informace na bazéně!!!!!!

Stravovací a ubytovací služby

Stravovací a ubytovací služby
Kód studia: 65-51-E/01
Délka přípravy: 3 roky
Určení: hoši a dívky
Podmínky přijetí: Obor pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami dle §16 odst. 9 školského zákona. Žáci musí doložit doporučení školského poradenského zařízení.
Zakončení studia: závěrečná zkouška
Dosažený stupeň vzdělání: střední vzdělání se závěrečnou zkouškou
Způsob ukončení a certifikace: vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list
Předbězná přihláška Studium je bezplatné

Popis oboru

 Charakteristika učebního oboru:
Příprava manipulace, podmínky skladování a znalost záručních lhůt potravin, nápojů a polotovarů, určených ke zpracování ve společném stravování. Výroba a expedice teplých a studených pokrmů a nápojů.
Na úseku obsluhy ovládání techniky výdeje pokrmů, ovládání jednoduché obsluhy hostů, přprava stolů a údržba inventáře.
S činností spojených s ubytovacími službami zvládnutí práce hotelového personálu, péče o imobilní osoby, zajišťování služeb, které souvisí s péčí o tyto osoby. Odborný výcvik je zajišťován:
       -     ve cvičných kuchyňkách 
       -     v restauracích a penzionech
       -     domovech se sociální péčí


Více informací o oboru

POZOR nepřehlédněte!!!!!
Na provozních pracovištích si studenti vydělávají až 5000,- Kč měsíčně (dle množství a kvality odvedené práce). Přehled nejvýznamnějších smluvních provozních pracovišť:

restaurace "Pod kašnou"  restaurace "Fojtství" Staré Město restaurace "Šatlava"
restaurace "Jadran" restaurace "Carbon" restaurace"Merlin" Frýdlant n.O.
 

Profil absolventa:
Po ukončení přípravy v učebním oboru je absolvent schopen vykonávat tyto činnosti:
        -   na úseku přípravy jídel zajistit uskladnění surovin, jejich předběžnou přípravu, výrobu teplých a studených jídel a nápojů, včetně jejich expedice k výdeji
        -   na úseku obsluhy obsluhu hostů v restauracích, jídelnách, penzionech
        -   na úseku ubytovacích služeb pracovní funkce jako pokojská a činnost asistenta pro péči a obsluhu imobilních občanů v jejich domácnostech a penzionech pro seniory 
Do tohoto oboru mohou být přijati chlapci a dívky, jejichž zdravotní způsobilost potvrdí lékař. Je třeba doložit posudek Speciálního pedagogického centra nebo Pedagogicko-psychologické poradny.

Rizikové faktory dle kategorizace prací pro uvedený obor:
Je zařazen do prvního stupně zátěže - minimální zdravotní riziko, vliv zdravotního faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný (i pro handicapované osoby).

Uplatnění absolventů v oboru
Absolvent se uplatní ve stravovacích službách při výrobě pokrmů jako kuchař, dále například v provozovnách rychlého občerstvení při přípravě pokrmů a nápojů. V případě, že bude školou využit a zařazen i volitelný okruh ubytovací služby, najde absolvent uplatnění i ve službách ubytovacích (při úklidu v ubytovacím zařízení a při jeho provozu, vykonávání drobné údržby v zařízení) jako pokojská, vrátný, nosič zavazadel apod. Absolventi si mohou doplnit své vzdělání v příbuzném oboru vzdělání kategorie H. Jeho absolvováním získají nejen novou kvalifikaci a další výuční list, ale i možnost pokračovat v nástavbovém studiu k získání maturity. Je potřebné vzít v úvahu, že absolvent oboru kategorie E není pro přímé pokračování v nástavbovém studiu dostatečně připraven, protože v oborech kategorie E jsou kladeny nižší nároky v oblasti všeobecného a obecně odborného vzdělání.

Nejvýznamnější firmy, které nás podporují a spolupracují při výuce


Dokumenty a materiály ke stažení


Kontaktní osoba

Mgr. Vladimír Švidrnoch,DiS., manažer SŠ Řemesel
TelefonTelefon: 558 421 273; 728 97 93 99
E-mailE-mail: svidrnoch@ssremesel.cz
  • obrázky KP 2 (Medium)
  • obrázky KP, kuchyň,   005 (Medium)
  • obrázky KP, kuchyň,   008 (Medium)
  • Střední škola řemesel, Frýdek-Místek, příspěvková organizace